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The chemical analysis of food : a pratical treatise bon the examination of foodstuffs and the detection of adulterants / Henry Edward Cox. - 2nd ed. - London : J. and A. Churchill, . - IX, 329 p. : il. ; 23 cm
Descritores: Saúde pública | Higiene | Fiscalização | Controle e prevenção | Alimentos | Análise e diagnóstico | Nutrição | Bromatologia | Tratado
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT
[409167]  Show Record 

The chemical analysis of food : a pratical treatise bon the examination of foodstuffs and the detection of adulterants. - 2nd ed. - London : J. and A. Churchill, . - IX, 329 p. : il. ; 23 cm
Descritores: Saúde pública | Higiene | Fiscalização | Controle e prevenção | Alimentos | Análise e diagnóstico | Nutrição | Bromatologia | Tratado
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT