Início
Catálogo
Ajuda na pesquisa
Índice de assuntos
Índice de autores
Índice de coleções
Índice de editores
Índice de títulos
Biblioteca Digital
Últimas incorporações
Direitos de utilização
Arquivo Digital
Explorador do arquivo
índice de assuntos
Índice de nomes
Índice de locais
Índice de títulos
Login
Pesquisa bibliográfica
Expressão de pesquisa
Ajuda
Registos: 02
|
01 ms
[69292]
MONTEIRO, Beatriz Charters
Aplicação da cromatografia em fase gasosa (CGL) ao estudo da gordura de alguns cacaus e chocolates do mercado nacional
/ Beatriz Charters Monteiro
In:
<Arquivos do Instituto Nacional de Saúde>. - Lisboa. - ISSN 0870-2845. - Vol. II (1973), p. 101-114
Descritores:
Química dos alimentos
|
Composição dos alimentos
|
Gorduras
|
Cacau
|
Chocolate
|
Cromatografia
|
Portugal
CDU:
613.2(469)
Cota:
R. E. 10285|INSA
[66806]
FERRÂO, José E. Mendes
Cacau
: tecnologia pós-colheita / José Eduardo Mendes Ferrão. -
Lisboa
:
Instituo da Cooperação Portuguesa
,
2002
. - 348 p. : il. ; 22 cm
Descritores:
Cacau
|
Agro-indústria
|
Chocolate
Cota:
63|IPAD
© Universidade de Aveiro | Fundação Portugal-Africa [1997-2024]
123movies