Bloco de informação descritiva
| Título próprio | Alimentos antigos e alimentos novos |
| Primeira menção de responsabilidade | J. T. Montalvão Machado |
| Lugar da publicação, distribuição, etc. | Lisboa |
| Nome do editor, distribuidor, etc. | Academia Portuguesa de História |
| Data da publicação, distribuição, etc. | 1984 |
| Indicação específica do tipo de material e extensão do item | [2] p., p. 507-528 |
| Dimensões | 25 cm |