Bloco de informação descritiva
| Título próprio | Fabrication du chocolat |
| Informação de outro título | d'après les procédés les plus récents |
| Primeira menção de responsabilidade | J. Fritsch |
| Menção da edição | 2ª ed. entièrement refondue |
| Lugar da publicação, distribuição, etc. | Paris |
| Nome do editor, distribuidor, etc. | Librairie Générale Scientifique et Industrielle |
| Data da publicação, distribuição, etc. | cop. 1923 |
| Indicação específica do tipo de material e extensão do item | XI, 344 p |
| Outras indicações físicas | il. |
| Dimensões | 24 cm |