Bloco de informação descritiva
| Título próprio | Acidificação, o longo do tempo, da gordura do grão de café cru |
| Primeira menção de responsabilidade | A. Baião Esteves |
| Lugar da publicação, distribuição, etc. | Lisboa |
| Nome do editor, distribuidor, etc. | [s.n.] |
| Data da publicação, distribuição, etc. | 1960 |
| Indicação específica do tipo de material e extensão do item | p. 901-921 |
| Dimensões | 26 cm |