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311,650
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Dados gerais de processamento
-----------------k 00--yy-------baba
Língua do texto, banda sonora, etc.
eng
País de publicação
GB
Bloco de informação descritiva
Título próprio
Redefining cantonese cuisine in post-Mao Guangzhou
Primeira menção de responsabilidade
Jakob A. Klein
Bloco de entradas de ligação
Nível de conjunto
Bulletin of the School of Oriental and African Studies. - V. 70, parte 3 (2007), p. 511-537
Bloco de análise do conteúdo
Nome comum usado como assunto
Cozinha
Nome comum usado como assunto
Cozinha regional
Nome comum usado como assunto
China
Bloco de menção de responsabilidade
Nome de Pessoa - responsabilidade principal - parte do nome
KLEIN, Jakob A.
Bloco de utilização nacional
Cota
PP239/BS|FO
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