Bloco de informação descritiva
| Título próprio | Authentic Indian Cookery |
| Primeira menção de responsabilidade | Shelina Jetha |
| Lugar da publicação, distribuição, etc. | Mumbai |
| Nome do editor, distribuidor, etc. | Jaico Publishing House |
| Data da publicação, distribuição, etc. | 1996 |
| Indicação específica do tipo de material e extensão do item | 125 p. |