Bloco de informação descritiva
| Título próprio | Abastecimento e segurança alimentar |
| Primeira menção de responsabilidade | Walter Belik ; Renato S. Maluf |
| Lugar da publicação, distribuição, etc. | Campinas |
| Nome do editor, distribuidor, etc. | UNICAMP |
| Data da publicação, distribuição, etc. | 2000 |
| Indicação específica do tipo de material e extensão do item | 234 p. |
| Dimensões | 25 cm |