Bloco de informação descritiva
| Título próprio | Food toxicology |
| Informação de outro título | contaminants and additives |
| Primeira menção de responsabilidade | Jose M. Concon |
| Lugar da publicação, distribuição, etc. | New York |
| Nome do editor, distribuidor, etc. | Marcel Dekker |
| Data da publicação, distribuição, etc. | 1988 |
| Indicação específica do tipo de material e extensão do item | 2 vol. (XIII, 1371 p.) |
| Dimensões | 27 cm |