Bloco de informação descritiva
| Título próprio | Ámidos não convencionais |
| Informação de outro título | caso da funcionalidade de amidos de algumas leguminosas de Cabo Verde |
| Primeira menção de responsabilidade | F. V. Almeida |
| Lugar da publicação, distribuição, etc. | Lisboa |
| Nome do editor, distribuidor, etc. | [s.n.] |
| Data da publicação, distribuição, etc. | 1997 |
| Indicação específica do tipo de material e extensão do item | 57 p. |