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DANTAS, Ricardina dos Anjos
Características higénicas microbiológicas de produtos de pastelaria (Lisboa) / Ricardina dos Anjos Dantas, Maria do Rosário L.
In: <Arquivos do Instituto Nacional de Saúde>. - Lisboa. - ISSN 0870-2845. - Vol. IV (1980), p. 171-179
Descritores: Microbiologia dos alimentos | Higiene alimentar | Produtos de pastelaria
CDU: 579.67
Cota: R. E. 10285|INSA