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[90109]  Show Record 

A água oxigenada na conservação do leite : considerações sobre as possibilidades da sua utilização em Moçambique / Francisco Garcia Valadão
In: I Congresso Agrário de Moçambique - Nº 1 (Jun. 1962), p. 6
Descritores: Moçambique | Declaração Pública | Produção Leiteira | Pecuária | Indústria de Lacticínios | Conservação dos Alimentos | Investigação Médica | Medicina Veterinária
Cota: 2838|IICT
[206552]  Show Record 

A água oxigenda na conservação do leite : considerações sobre as possibilidade da sua utilização em Moçambique / Francisco Garcia Valadão. - Trabalho apresentado ao I Congresso Agrário, realizado em Lourenço Marques, em Junho de 1962
In: Anais dos Serviços de Veterinária de Moçambique. - Vol. 15 (1967, p 255-262
Descritores: África | Moçambique | Água oxigenada | Conservação dos alimentos | Leite
Cota: PP62A|AHM
[90099]  Show Record 

A aplicação da criodessecação na conservação dos alimentos / Armando Rêgo Ribeiro dos Santos
In: I Congresso Agrário de Moçambique - Nº 1 (Jun. 1962), p. 5
Descritores: Moçambique | Declaração Pública | Conservação dos Alimentos | Congelação | Produto Deteriorável | Desidratação
Cota: 2838|IICT
[222134]  Show Record 

A conservação dos alimentos numa geleira doméstica / João Limpo Serra
In: Revista Agrícola. - nº 17 (1960), p. 52-54
Descritores: Conservação dos alimentos | Congelação
Cota: PP69|AHM
[180061]  Show Record 

A constante melhoria da qualidade dos produtos da pesca constitui um factor preponderante para o desenvolvimento do sector das pescas em Cabo Verde / Óscar Melício
In: Artiletra : Jornal de intercâmbio cultural. - Ano IV, nº 24 (1997), p. 19
Descritores: Indústria alimentar | Conservação dos alimentos | Cabo Verde
Cota: CV, An-Bi|AHNCV
[19372]  Show Record 

A etnografia no campo da saúde pública e da nutrição / G. Jorge Janz. - Há um resumo do artigo, no final em inglês e francês.
In: Estudos, ensaios e documentos : estudos sobre a etnologia do ultramar português (Vol. 2) / Centro de Estudos de etnologia do Ultramar da Junta de Investigações do Ultramar. - N.º 84 (1961), p. 311-335.
Descritores: África lusófona | Nutrição | Saúde pública | Grupo étnico | Conservação dos alimentos
Cota: s/cota|UCDA|Diamang
[92747]  Show Record 

A frigorificação da fruta / A. J. Costa Pires
In: Reordenamento.- nº 13 (Jul./Set.1969), p. 44-49, il.
Descritores: Angola | Fruticultura | Conservação dos Alimentos | Produto Deteriorável | Indústria alimentar
Cota: 2842|IICT
[363281]  Show Record 

A investigação dos recursos haliêuticos : transformação e controle de qualidade : sua importância na comercialização do pescado e seus derivados / Daniel Spencer, João Henrique Cruz
In: Reflexões sobre a pesca em Cabo Verde / org. Secretaria de Estado das Pescas. - [Cabo Verde] : Secretaria de Estado das Pescas, imp. 1986. - p. 219-250
Descritores: Cabo Verde | Conservação dos alimentos | Qualidade | Análise qualitativa | Peixe
Cota: 5-11-38-153|BGUC
[94277]  Show Record 

Acerca da influência dos tratamentos com sulfureto de carbono na alteração do paladar do feijão / Adalgisa Fragoso. - Contém bibliografia
In: Garcia de Orta.- vol. 11, nº 1 (1963), p. 65-87
Descritores: Angola | Leguminosa | Conservação dos alimentos
Cota: 526|IICT
[74364]  Show Record 

Actinização : moderno processo de estabilização dos produtos alimentares líquidos e pastosos / Jorge Magalhães Reis Almeida
In: Actividade Económica de Angola : publicação trimestral de temas económicos.- Nº 102 (Out./Dez., 1973).- p. 23
Descritores: Angola | Conservação dos alimentos | Agente de textura
Cota: RCT (C) 2284|INE
[98237]  Show Record 

Algumas técnicas de conservação da batata / A. Mendes da Ponte
In: Gazeta Agrícola de Angola. - vol. X, nº 7 (Jan. 1965), p. 275-279
Descritores: Angola | Batata | Conservação dos alimentos
Cota: 650|IICT
[98244]  Show Record 

Algumas técnicas da conservação da batata / A. Mendes da Ponte
In: Gazeta Agrícola de Angola. - vol. X, nº 8 (Ag. 1965), p. 421-424
Descritores: Angola | Batata | Conservação dos alimentos
Cota: 650|IICT
[17383]  Show Record 

Alguns elementos sobre recomendações sugeridas pela B.E.D.F.P.U. para execução em S. Tomé e Príncipe : 1 / A. J. Soares de Gouveia. - Existe resumo em português, inglês e francês
In: Garcia de Orta : Revista da Junta de Investigações do Ultramar. - Vol. 19, nº 1-4 (1971), p. 177-189
Descritores: São Tomé e Príncipe | Cacau | Armazenagem | Higiene alimentar | Conservação dos alimentos
Cota: s/cota|UCDA|Diamang
[64819]  Show Record 
Armazenagem frigorífica dos produtos alimentares alteráveis : recomendações para a armazenagem de peixes e crustáceos
In: Boletim da Associação Industrial de Angola- nº 44 - (Maio a Julho 1960), p. 50/52, il
Descritores: África Lusófona | Produto Alimentar | Conservação dos alimentos
Cota: 93|ISCSP
[17382]  Show Record 

Aspectos da defesa fitossanitária do cacau armazenado em S. Tomé : IV parte / C. M. L. Baeta Neves. - Existe resumo em português, inglês e francês
In: Garcia de Orta : Revista da Junta de Investigações do Ultramar. - Vol. 19, nº 1-4 (1971), p. 171-176
Descritores: São Tomé e Príncipe | Cacau | Armazenagem | Higiene alimentar | Conservação dos alimentos
Cota: s/cota|UCDA|Diamang
[17316]  Show Record 

Aspectos da defesa fitossanitária do cacau armazenado em S. Tomé / A. J. Soares de Gouveia, M. E. da Silva e Sousa. - Existe resumo em português, inglês e francês
In: Garcia de Orta : Revista da Junta de Investigações do Ultramar. - Vol. 16, nº 3 (1968), p. 309-366
Descritores: São Tomé e Príncipe | Cacau | Armazenagem | Conservação dos alimentos | Destruição das culturas
Cota: s/cota|UCDA|Diamang
[17362]  Show Record 

Aspectos da defesa fitossanitária do cacau armazenado em S. Tomé : II parte / C. M. L. Baeta Neves. - Existe resumo em português, inglês e francês
In: Garcia de Orta : Revista da Junta de Investigações do Ultramar. - Vol. 18, nº 1-4 (1970), p. 131-142
Descritores: São Tomé e Príncipe | Cacau | Armazenagem | Higiene alimentar | Conservação dos alimentos
Cota: s/cota|UCDA|Diamang
[366230]  Show Record 

Aspectos pecuários de Angola e Moçambique / A. Jacinto Ferreira. - [S.l. : s.n., (Lisboa : Empresa Tipográfica Casa Portuguesa Sucessores, Limitada. - p. 279-304 ; 25 cm. - Separata do "Boletim da Sociedade de Geografia de Lisboa" (julho-setembro de 1956).
Descritores: Angola | Moçambique | Portugal | África | Pecuária | Indústria de carne | Agroindústria | Comércio por produtos | Importação | Exportação | Cooperativa | Veterinário | Carne | Consumo | Conservação dos alimentos | Indústria do frio
Cota: 5-54-35-14|BGUC
[19501]  Show Record 

Avaliação do teor em humidade da castanha de caju / A. Baião Esteves. - O artigo tem um resumo em português, inglês e francês
In: Garcia de Orta : revista da Junta das Missões Geográficas e de Investigações do Ultramar / Junta das Missões Geográficas e de Investigações do Ultramar. - Vol. 9, n.º 2 (1961), p. 351-355
Descritores: Moçambique | Fruto seco | Conservação dos alimentos | Desidratação
Cota: s/cota|UCDA|Diamang
[38348]  Show Record 

Breves noções sobre a refrigeração e a congelação dos produtos agrícolas / J. M. Reis Almeida
In: Actividade Económica de Angola.- nº 97 (Jul.-Set. 1972), p. 17-22
Descritores: África Lusófona | Congelação | Conservação dos alimentos | Tecnologia alimentar | Produto congelado
Cota: 61-E|Soc. Geog. Lx.
[74353]  Show Record 

Breves noções sobre a refrigeração e a congelação dos produtos agrícolas / J. M. Reis Almeida
In: Actividade Económica de Angola : publicação trimestral de temas económicos.- Nº 97 (Jul./Set., 1972).- p. 17
Descritores: Angola | Produto agrícola | Congelação | Conservação dos alimentos
Cota: RCT (C) 2284|INE
[34902]  Show Record 

Condições basilares para a conservação dos cereais / Pedro Belo. - Transcrito de "Armazenagem e conservação de cereais e farinhas"
In: Revista Agrícola. - ano II, nº 24 (Set. 1960), p. 55
Descritores: Moçambique | Cereal | Conservação dos alimentos | Produção vegetal | Sector agrícola
Cota: 53-E-9|Soc. Geog. Lx.
[92766]  Show Record 

Conserva de ananás às rodelas ou aos pedaços : preparação rudimentar caseira / Jorge Magalhães Reis Almeida
In: Reordenamento.- nº 10 (Out./Dez.1968), p. 26-29, il.
Descritores: Angola | Fruto Tropical | Conservação dos alimentos
Cota: 2842|IICT
[92713]  Show Record 

Conservas hortofrutícolas : preparação caseira / Jorge Magalhães Reis Almeida
In: Reordenamento.- nº 16 (Abr./Jun.1970), p. 8-11, il.
Descritores: Angola | Conservação dos Alimentos | Legume de Fruto | Fruto Tropical
Cota: 2842|IICT
[48114]  Show Record 

Conservação de produtos agrícolas duráveis nas regiões tropicais e subtropicais : problemática da sua fitossanidade / A. Soares de Gouveia
In: Primeiras jornadas sobre a agricultura em Cabo Verde.- Lisboa: Ministério do planeamento e da administração do território, 1992.- p. 223- 246
Descritores: África Lusófona | Conservação dos alimentos | Tecnologia alimentar | Tratamento fitossanitário
Cota: 123496-63(063)|LNEC
[80674]  Show Record 

Conservação da azeitona de Moçâmedes : estudo de um diagrama-tipo / A. Pina Carvalho. - Nova Lisboa : Instituto de Investigação Agronómica de Angola, . - vol. 43-VII, 11 [4] p. : il., quadros ; 30 cm + esquema. - Série Técnica)
Descritores: Angola | Conservação dos alimentos | Planta oleaginosa | Estudos de casos
Cota: 3049|IICT
[222595]  Show Record 

Conservação de comestíveis nos Trópicos / V. de Almeida Garrett
In: Revista do Ultramar. - nº 8 (1948), p. 26
Descritores: Conservação dos alimentos
Cota: PP37|AHM
[162731]  Show Record 
Ferreira, L. A
Contribuições para a identificação da genuinidade do café / L. A. B. Ferreira... [et al.]. - Lisboa : [s.n.], . - p. 35-40 ; 30 cm. - Separata de Garcia de Orta. Série Estudos Agronómicos, vol. 1, n.º 1, 1973
Descritores: Café | Conservação dos alimentos | São Tomé e Príncipe
Cota: PST-74(A)|AHSTP
[20330]  Show Record 

Contribuição para o estudo do regime alimentar dos Bijagós / Fernando Coutinho da Costa
In: Boletim Cultural da Guiné portuguesa / Centro de Estudos da Guiné Portuguesa. - vol.XVIII, nº 71 (Julho 1963), p. 385-403.
Descritores: Guiné Portuguesa | Nutrição | Conservação dos alimentos | Grupo sociocultural | Produto alimentar
Cota: s/cota|UCDA|Diamang
[92741]  Show Record 
ANGOLA. Junta Provincial de Povoamento de Angola
Desidratação de produtos hortícolas em Malange / Junta Provincial de Povoamento de Angola
In: Reordenamento.- nº 13 (Jul./Set.1969), p. 29, il.
Descritores: Angola | Cultura de Legumes e Hortaliça | Agro-Indústria | Desidratação | Conservação dos alimentos
Cota: 2842|IICT
[53784]  Show Record 
Economia : Guiné
In: Boletim Geral do Ultramar. - A. 44, nº 511-512 (Jan-Fev. 1968), p. 226
Descritores: Guiné-Bissau | Economia | Armazenagem de alimentos | Conservação dos alimentos
Cota: G/A 1008|ISEG
[17381]  Show Record 

Estudo de um anteprojecto para a construção de uma central de expurgo no actual porto de S. Tomé : 6 / A. J. Soares de Gouveia. - Existe resumo em português, inglês e francês
In: Garcia de Orta : Revista da Junta de Investigações do Ultramar. - Vol. 19, nº 1-4 (1971), p. 151-170
Descritores: São Tomé e Príncipe | Cacau | Armazenagem | Higiene alimentar | Conservação dos alimentos
Cota: s/cota|UCDA|Diamang
[135539]  Show Record 

Estudo sobre a conservação do leite pela água oxigenada, no seu transporte para Lourenço Marques / João Marques Canas, Francisco Garcia Valadão. - Lourenço Marques, . - 16 p. - Veterinária : Secção J)
Descritores: Conservação dos alimentos | Leite | Moçambique
Cota: MOB-1781|BNU
[361230]  Show Record 

Exportação de atum de Angola para a Metrópole / Carlos Carneiro
In: O Império Português : jornal independente, noticioso e de informação colonial. - 2.ª série, n.º 42 (14 de fevereiro de 1934), p. 2
Descritores: Angola | Portugal | Comércio por produtos | Exportação | Pesca | Atum | Conservação dos alimentos
Cota: G.N.-40-2|BGUC
[174558]  Show Record 

Fome periódica e armazenamento de alimentos / José António Pereira Nunes
In: Boletim do Instituto de Angola. - Nº 16 (1962), p. 69-86
Descritores: Fome | Armazenagem de alimentos | Conservação dos alimentos | Angola
Cota: AO, Bo-Z|AHNCV
[90161]  Show Record 

Fruta em natureza e industrializada opção ou associação? / José Eduardo Mendes Ferrão
In: Reordenamento - Nº 38 (Mar. Abr. 1975), p. 8/13, il.
Descritores: Angola | Fruticultura | Agro-indústria | Conservação dos Alimentos | Industrialização | Fruto Tropical | Exportação
Cota: 2842|IICT
[140060]  Show Record 
PORTUGAL. Instituto Nacional de Investigação das Pescas
Informação preliminar da campanha do N-E Noruega na República da Guiné-Bissau em Março-Abril de 1989 / Instituto Nacional de Investigação das Pescas, Laboratório de Biologia Marinha. - Lisboa : Instituto Nacional de Investigação das Pescas, . - 25 p. : il., gráf. ; 30 cm. - Relatórios técnicos e científicos, ISSN 0871-3103. 13)
Descritores: Guiné-Bissau | Indústria pesqueira | Conservação dos alimentos | Peixe | Zoologia
Cota: P.P. 19274 V.|BN|71156
[95355]  Show Record 
Liofilização : algumas considerações sobre suas vantagens e aplicações na nossa economia
In: Revista de Pesca e Navegação de Angola. - vol. 1 nº 4 (Out. 1966), p. 28-30
Descritores: Angola | Liofilização | Economia | Conservação dos Alimentos
Cota: 2762|IICT
[436095]  Show Record 

Manual de técnicas de transformação de produtos locais nas ilhas Urok : sal, pescado e óleo de palma / António Eduardo B. Leitão. - [Lisboa] : IMVF-Instituto Marquês de Valle Flôr, ([Mem Martins] : Gráfica Europam. - 55 p. : il. ; 28x16 cm. - Projeto Tebanke Urok: Desenvolvimento Comunitário no Grupo de Ilhas de Formosa, Guiné-Bissau - CE: ONG-PVD/2003/062-200.
Descritores: Guiné-Bissau | Conservação dos alimentos | Produção | Peixe | Sal | Óleo vegetal
Cota: 8-(2)-28-36-54|BGUC
[371530]  Show Record 

Manutention et emmagasinage des graines alimentaires dans les Régions Tropicales et Subtropicales / D. W. Hall. - Rome : FAO, . - XIV, 369 p. : il. ; 23 cm. - FAO : Progrès et mise en valeur-agriculture. 90)
Descritores: Zona tropical | Zona subtropical | Armazenagem de alimentos | Conservação dos alimentos
Cota: 6-95-4-90|BGUC
[164611]  Show Record 

Note sur l'abatage et la conservation des viandes dans la République du Cap Vert / M. de Mieulle. - Paris : FAO, . - 61 p.
Descritores: Cabo Verde | Abate de animais | Conservação dos alimentos | Carne
Cota: CV 630.033 MIE no|AHNCV
[162732]  Show Record 

O ácido clorogénico nos cafés - como o ácido clorogénico pode contribuir para avaliar o quantitativo de café nos cafés solúveis com sucedâneos / H. D. Vilar e L. A. B. Ferreira. - Lisboa : [s.n.], . - p. 41-48 ; 30 cm. - Separata de Garcia de Orta. Série Estudos Agronómicos, vol. 1, n.º 1, 1973
Descritores: Café | Conservação dos alimentos | Cultura | São Tomé e Príncipe
Cota: PST-73(A)|AHSTP
[357876]  Show Record 
O peixe e a carne / Aida Pereira de Ataide. - A publicação periódica "O apostolado" é um instrumento da Igreja Católica para a divulgação e difusão da doutrina religiosa em Angola. Retirado da secção do jornal "10 minutos para a mamã...".
In: O apostolado. - Ano XX, n.º 1099 (9 de julho de 1955), p. 2
Descritores: Angola | Alimentação humana | Peixe | Carne | Conservação dos alimentos
Cota: G.N.-39-16|BGUC
[207232]  Show Record 

O problema das forragens ; seu aproveitamento e consevação / Manuel Carneiro Derveza. - il.
In: Gazeta do Agricultor. - Vol. 13, nº 150 (Novembro de 1961), p. 322-331
Descritores: Forragem | Conservação dos alimentos
Cota: PP68|AHM
[91485]  Show Record 

Panorama geral da investigação e experimentação em Portugal sobre a conservação de produtos agrícolas secos em regiões tropicais / A. Soares de Gouveia. - Contém bibliografia
In: Primeiras jornadas de engenharia dos países de língua oficial portuguesa : comunicação 20 - tema 1 (Abr. 1984), p. 16
Descritores: Angola | Portugal | São Tomé e Príncipe | Produto agrícola | Conservação dos alimentos | Investigação científica
Cota: 4278|IICT
[227988]  Show Record 

Pasteurisation of milk under South Áfrican conditions / E. J. Pullinger
In: South Áfrican Journal of Science. - Vol. XLIII, (1947), p. 240-251
Descritores: África Meridional | África do Sul | Ciências médicas | Investigação científica | Nutrição | Tecnologia alimentar | Conservação dos alimentos | Pasteurização | Leite
Cota: PP476|AHM
[178360]  Show Record 

Pesca ensaia passos gigantescos / Arminda Barros
In: Voz di povo .- Ano XIII, nº 803 (1989), p.
Descritores: Cabo Verde | Indústria pesqueira | Conservação dos alimentos | Crédito
Cota: CV, Pr - Xa|AHNCV