Pesquisa bibliográfica

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[69292]  Show Record 

Aplicação da cromatografia em fase gasosa (CGL) ao estudo da gordura de alguns cacaus e chocolates do mercado nacional / Beatriz Charters Monteiro
In: <Arquivos do Instituto Nacional de Saúde>. - Lisboa. - ISSN 0870-2845. - Vol. II (1973), p. 101-114
Descritores: Química dos alimentos | Composição dos alimentos | Gorduras | Cacau | Chocolate | Cromatografia | Portugal
CDU: 613.2(469)
Cota: R. E. 10285|INSA
[69291]  Show Record 

Características higiénicas microbiológicas das manteigas nacionais à venda na região de Lisboa / Ricardina Dantas
In: <Arquivos do Instituto Nacional de Saúde>. - Lisboa. - ISSN 0870-2845. - Vol. II (1973), p. 85-100
Descritores: Microbiologia dos alimentos | Higiene alimentar | Manteiga | Gorduras | Portugal | Lisboa
CDU: 613.2(469)
Cota: R. E. 10285|INSA
[69351]  Show Record 
Sete factores alimentares críticos para a saúde das populações evoluídas / F. A. Gonçalves Ferreira... [et al.]
In: <Arquivos do Instituto Nacional de Saúde>. - Lisboa. - ISSN 0870-2845. - Vol. V (1981), p. 259-301
Descritores: Nutrição | Política alimentar | Consumo de alimentos | Obesidade | Hidratos de carbono | Gorduras | Colesterol | Fibras vegetais | Sal | Álcool
CDU: 613.2
Cota: R. E. 10285|INSA