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SILVA, Maria Gorett Nogueira da
Aproveitamento integral dos alimentos : inovações da gastronomia como alternativa para a segurança alimentar e nutricional (SAN) / Maria Gorett Nogueira da Silva, Antônia Regina Pinho da Costa Leitão
In: Gastronomia e vinhos : do turismo de experiência à experiência pelo turismo / Adriana Brambilla... [et al.] ; coord. Norberto Santos, Fernanda Delgado Cravidão. - [S.l.] : CEGOT - Centro de Estudos de Geografia e Ordenamento do Território, 2015. - p. 183-190
Descritores: Brasil | Educação alimentar
Cota: 10-(1)-12-39-74|BGUC