Pesquisa bibliográfica

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[200550]  Show Record 

Acerca da influência de alguns factores fitossanitários na alteração das qualidades culinárias do feijão : 1 : Sulfureto de carbono / Adalgisa Fragoso. - Contém quadros e bibliografia. Resumo em línguas portuguesa, francesa e inglesa.
In: Garcia de Orta. - Vol. 9, nº 3 (1961), p. 451-469
Descritores: Portugal | Química dos alimentos
Cota: PP43|AHM
[69292]  Show Record 

Aplicação da cromatografia em fase gasosa (CGL) ao estudo da gordura de alguns cacaus e chocolates do mercado nacional / Beatriz Charters Monteiro
In: <Arquivos do Instituto Nacional de Saúde>. - Lisboa. - ISSN 0870-2845. - Vol. II (1973), p. 101-114
Descritores: Química dos alimentos | Composição dos alimentos | Gorduras | Cacau | Chocolate | Cromatografia | Portugal
CDU: 613.2(469)
Cota: R. E. 10285|INSA
[17236]  Show Record 

Castanha de caju de Cabo Verde : nota preliminar / A. Baião Esteves. - Existe resumo em inglês, português e francês.
In: Garcia de Orta : Revista da Junta de Investigações do Ultramar. - Vol. 14, nº 4 (1966), p. 571-578
Descritores: Cabo Verde | Fruto tropical | Química dos alimentos | Moçambique | Edifício industrial
Cota: s/cota|UCDA|Diamang
[49023]  Show Record 

Composição química e aproveitamento da pêra de caju de Moçambique / Maria Hermínia Lopes
In: Agronomia moçambicana/Instituto de Investigação Agronómica Moçambicana.- vol. 6, nº 2 (Abr./Jun. 1972), p. 119-132
Descritores: Moçambique | Agronomia | Química dos alimentos
Cota: 1224|LNEC
[181688]  Show Record 

Composição química da castanha de caju : 3. contribuição para o estudo do tegumento das sementes de «Anacardium occidentale» L. / Albano Pereira Júnior, J. Borralho da Graça, L. Silveira Godinho
In: Garcia de Orta : Revista da Junta de Investigações do Ultramar. - Vol. 12, nº 1 (1964), p. 93-110
Descritores: Moçambique | Química dos alimentos
Cota: PT GAR|AHNCV
[181689]  Show Record 

Composição química da castanha de caju : 4. presença de ácido palmitoleico no óleo de amêndoas de «Anacardium occidental» L., revelada por cromatografia em fase gasosa / Albano Pereira Júnior, Maria Manuela Pereira
In: Garcia de Orta : Revista da Junta de Investigações do Ultramar. - Vol. 12, nº 1 (1964), p. 111-118
Descritores: Portugal | Química dos alimentos
Cota: PT GAR|AHNCV
[17278]  Show Record 

Contribuições para o estudo químico de farinhas de peixe de Angola : I-proteínas, lipóides e vitaminas / Alfredo P. Gouveia, A. J. A. Gouveia. - Existe resumo em inglês, português e francês.
In: Garcia de Orta : Revista da Junta de Investigações do Ultramar. - Vol. 15, nº 3 (1967), p. 287-289
Descritores: Angola | Produto à base de peixe | Química dos alimentos | Vitamina
Cota: s/cota|UCDA|Diamang
[181642]  Show Record 

Estudo químico das cascas de «Bauhinia thonningii» Schum / Maria Alice Ferreira, L. Nogueira Prista, A. Correia Alves
In: Garcia de Orta : Revista da Junta de Investigação do Ultramar. - Vol. 11, nº 1 (1963), p. 97-106
Descritores: Guiné Portuguesa | Flora | Química dos alimentos
Cota: PT GAR|AHNCV
[207713]  Show Record 

Estudo da composição química do óleo essencial obtido das folhas do eucalyptus microcorys F. V. Muell de Angola / Júlio António Marques da Cunha Pinto. - Possui resumo em linguas inglesa, francesa e portuguesa e bibliografia e ainda quadros
In: Garcia de Orta. - Vol. 18, nº 1-4 (1970), p. 111-118
Descritores: Angola | Química dos alimentos
Cota: PP43|AHM
[95595]  Show Record 
O laboratório de química alimentar do I.I.A.M.
Descritores: Moçambique | Investigação Agronómica | Química dos Alimentos | Algodão | Planta Textil | Semente | Fruto tropical | Ananás | Manga | Papaia | Industrialização | Planta Tropical | Chá | Planta Industrial | Tabaco
Cota: 3822|IICT
[94826]  Show Record 

Quelques resultats sur la composition chimique du café vert de Angola / A.Baião Esteves e C.G.A. Pestana. - [S.l.] : [s.n.], . - 10 p.. - Contém bibliografia. - Documento apresentado ao colóquio internacional sobre a química dos cafés, 10-22 de Maio, Nogent sur Marne, France
Descritores: Angola | Café | Química dos alimentos | Acta de reunião | Discurso
Cota: 17557|IICT
[227568]  Show Record 

Química e tecnologia cerealíferas : viagem de estudo a centros europeus especializados / Teresa P. Mota. - Lourenço Marques : Instituto de Investigação Agronómica de Moçambique, . - 51 p. : il. ; 30,5 cm. - Comunicações. 53)
Descritores: África Meridional | Moçambique | Agronomia | Sector agrícola | Tecnologia alimentar | Química dos alimentos | Ceral
Cota: PP338|AHM
[181888]  Show Record 

Reacções de cor do ergosterol e de hidro-7-colesterol / A. J. A. Soares de Gouveia, Alfredo P. Gouveia, Maria Helena R. Fonseca
In: Garcia de Orta : Revista da Junta das Missões Geográficas e de Investigações do Ultramar. - Vol. 5, nº 2 (1957), p. 253-282
Descritores: Angola | Química dos alimentos
Cota: PT GAR|AHNCV
[207714]  Show Record 

Resistência à secura em coffea arabica : II - estudo comparativo das selecções KP, K7 e Harrar / Maria Antonieta Nunes
In: Garcia de Orta. - Vol. 18, nº 1-4 (1970), p. 125-130
Descritores: Química dos alimentos
Cota: PP43|AHM
[17234]  Show Record 

Resultados dos estudos feitos pelo Grupo de Trabalho de Fitoquímica com possibilidades de aplicação industrial imediata / Albano Pereira Jr.. - Existe resumo em inglês, português e francês.
In: Garcia de Orta : Revista da Junta de Investigações do Ultramar. - Vol. 14, nº 4 (1966), p. 557-562
Descritores: Moçambique | Fruto tropical | Química dos alimentos | Cabo Verde
Cota: s/cota|UCDA|Diamang
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