[19531]   
FRAGOSO, Adalgisa
Acerca da influência dos tratamentos com sulfureto de carbono na alteração do paladar do feijão / Adalgisa Fragoso. - O artigo tem um resumo em português, inglês e francês.
In: Garcia de Orta : revista da Junta das Missões Geográficas e de Investigações do Ultramar / Junta das Missões Geográficas e de Investigações do Ultramar. - Vol. 11, n.º 1 (1963), p. 65-87
Descritores: Angola | Leguminosa | Melhoria da produção | Armazenagem de alimentos | Transformação de alimentos
Cota: s/cota|UCDA|Diamang

[45054]   
Composição quimica da castanha de caju : obtenção do bálsamo de «anacardium occidentale» l. em estado cristalino. Isolquecto do acido anarcárdico e sua identificação por espectrofotometria de infra-vermelho / A. Pereira Jr., [et al.]
In: Garcia de Orta . - vol. 19, nº1-4 (1971), p. 177-190, [1] : il
Descritores: Africa lusófona | Fruto tropical | Semente | Transformação de alimentos | Química
Cota: 23600|SHIP

[200112]   
TURULRILL-KEMP, Pauline
Concentrados e xaropes de frutos / Pauline Turulrill-Kemp
In: Gazeta de Agricultor. - Vol. 23, nº 261 (Fev. de 1971), p. 54-57
Descritores: África | Produto à base de frutos | Transformação de alimentos
Cota: PP68|AHM

[171201]   
Horizonte
Nova unidade de transformação de pescado / Horizonte
In: Horizonte. - Ano II, nº 79 (2000), p. 21
Descritores: Cabo Verde | Transformação de alimentos | Pesca industrial
Cota: CV ED-NO|AHNCV

[204591]   
FERREIRA, Adriano Horta
Palestras radiofónicas : casas de empacotamento da fruta cítrica / Adriano Horta Ferreira
In: Gazeta do Agricultor. - Vol. 15, nº 175 (Dez. 1963), p. 370-371
Descritores: Agronomia | Citrino | Transformação de alimentos
Cota: PP68|AHM

[217528]   
FROEHLICH, Walter
Tecnologia das enzimas / Walter Froehlich
In: Revista Agrícola. - Nº 168 (1974), p. 13
Descritores: Bioquímica | Tecnologia alimentar | Transformação de alimentos
Cota: PP69|AHM