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ALBERTES, V. E.
L'hygiène des viandes / V. E. Albertsen. - Genève : OMS, 1958. - 561 p. : il. ; 25 cm. - Monographies. 33)
Descritores: Processamento Alimentar | Nutrição | Higiene | Carne
CDU: 614.31
Cota: M-17/4|IHMT