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MINASSE, Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes
Da influência portuguesa na gastronomia do Litoral Paranaense : apontamentos sobre a cambira e o barreado = Portuguese influence on the cuisine of the coast of Paraná : notes on the cambira and barreado / Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes-Minasse. - Diaita: scripta & realia)
In: Odisseia de sabores da lusofonia / Adriana Mocelim de Souza Lima ; coord. Cilene da Silva Gomes Ribeiro, Carmen Soares. - Coimbra : Imprensa da Universidade de Coimbra, cop. 2015. - p. 253-264
Descritores: Brasil | Alimentação humana | Gastronomia
Cota: 4-(1)-2-21-1|BGUC