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ROCHA, Rui
A viagem dos sabores = A voyage around tastes / Rui Rocha. - Lisboa : Inapa, 1998. - 207 p. : il. color ; 33 cm. - Ensaio sobre a história da alimentação (séculos IX - XIX) seguido de 100 receitas em que vários mundos se encontram. Inclui recipes de Goa, Damão, Malaca, Macau
Descritores: História | Nutrição | India
Cota: S/cota|Maria Fernanda