[399437]   
A commercial DNA probe-based diagnostic for detection of salmonella in food samples / M. S. Curiale... [et al.]
In: Current communications : in molecular biology : DNA probes : applications in genetic and infectious disease and cancer.- p. 143-148
Descritores: Microbiologia médica | Genética | Alimentos
CDU: 579:575:641
Cota: CUR C55 a/6|IHMT

[411696]   
BARRADAS, Lereno A.
A cultura do arroz na economia de Moçambique / por Lereno A. Barradas. - Lourenço Marques, 1946. - 20 p.
Descritores: Agricultura | Arroz | Colonialismo | Alimentos | Moçambique
CDU: 338(679)
Cota: O-1|IHMT

[268851]   
GUERREIRO, Inácio
A vida a bordo da carreira da Índia : a torna-viagem / Inácio Guerreiro
In: A carreira da Índia e as rotas dos estreitos : actas / VIII seminário internacional de história indo-portuguesa ; [org. Centro de Estudos dos Povos e Culturas de Expressão Portuguesa da Universidade Católica Portuguesa, Centro de História de Além-Mar da Universidade Nova de Lisboa, Instituto de Investigação Científica Tropical] ; dir. Artur Teodoro de Matos, Luís Filipe F. Reis Thomaz. - Angra do Heroísmo : [s.n.], 1998. - p. 415-432
Descritores: India | Portugal | História | Navegação marítima | Alimentos | Doença | Trabalho
Cota: 6-2-14|BGUC

[381461]   
HOUSE, A. G.
Bacteriological control of milk : a pratical guide for media preparation and milk testing / by A. G. House ; pref. R. Stenhouse Williams. - Cambridge : The National Institute for Research in Dairying, 1931. - [8], 58, [1] p. : il. ; 23 cm
Descritores: Saúde pública | fiscalização | Alimentos | Bromatologia | Nutrição
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT

[409171]   
BAUMGARTNER, J. G.
Canned foods : an introduction to their microbiology / by J. G. Baumgartner ; [pref.] W. Clayton. - 2nd ed. - New York : D. van Nostrand, 1946. - XI, 238, [1] p. : il. ; 19 cm
Descritores: Saúde pública | Higiene | Alimentos | Bromatologia | Nutrição | Microbiologia
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT

[272587]   
MARQUES, Paulo Maria
Cinco séculos de intercâmbio de sabores / Paulo Maria Marques, Diamantino Fortio Lopes
In: Dos mares de Cabral ao oceano da língua portuguesa : actas / colóquio "Dos mares de Cabral ao oceano da língua portuguesa", Lisboa, 2000. - Lisboa : Escola Naval, 2001. p. 309-318
Descritores: India | Portugal | Brasil | Africa | Viagem | Navegação marítima | História | Alimentos
Cota: 5-10-18|BGUC

[68635]   
Food and Agriculture Organization of the United Nations
FAO the first 40 years / Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Roma : FAO, 1985. - 155 p. : il. ; 23 cm
Descritores: Alimentos | FAO | Sector agrícola
Cota: 63 FAO|IPAD

[381453]   
LEACH, Albert E.
Food inspection an analysis : for the use of public health officers sanitary chemists and food economists / by Albert E. Leach ; rev. Andrew L. Winton. - 4th ed. - New York : John Wiley, 1936. - XIX, 1090 p. : 40 p. il. ; 24 cm
Descritores: Saúde pública | Higiene | Fiscalização | Alimentos | Nutrição | Bromatologia
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT

[409166]   
LEACH, Albert E.
Food inspection an analysis : for the use of public health officers sanitary chemists and food economists / by Albert E. Leach ; [rev.] Andrew L. Winton. - 4th ed. - New York : John Wiley, 1936. - XIX, 1090 p. : 40 p. ; 24 cm
Descritores: Saúde pública | Higiene | Fiscalização | Alimentos | Nutrição | Bromatologia
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT

[381455]   
HIDALGO, Emilio Salazar
Guia pratica de analisis : para el reconocimiento de substancias alimenticias con apuntes sobre alimentacion y nutricion su metabolismo y valor energetico / Emilio Salazar Hidalgo. - 2ª ed. - [San Sebastian] : Dossat, 1947. - XXVIII, 567 p. : il. ; 22 cm
Descritores: Saúde pública | Higiene | Alimentos | Fiscalização | Controle e prevenção | Nutrição | Análise e diagnóstico | Bromatologia | Guia
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT

[409138]   
SILVESTRE, António Meliço
Higiene da alimentação : contribuição ao estudo das vitaminas / por António Meliço Silvestre. - Coimbra : Faculdade de Medicina de Coimbra, 1932. - 173 p. ; 26 cm
Descritores: Fisiologia | Higiene | Nutrição | Alimentos | Bromatologia | Concurso
CDU: 613.2
Cota: B-3|IHMT

[397658]   
Human rights in health. - Amsterdam : Elsevier, 1974. - VIII, 304 p. : il. ; 25 cm. - Ciba Foundation symposium. 23)
Descritores: Saúde | Direitos humanos | Abastecimento | Água | Alimentos | Serviços de saúde | Congresso
CDU: 61:342.7
Cota: M-19/1|IHMT

[409165]   
GRAHAM-RACK, Barry
Hygiene in food manufacturing and handling / by Barry Graham-Rack, Raymond Bisted. - London : Food Trade, 1964. - 48 p. : il. ; 23 cm
Descritores: Saúde pública | Higiene | Fiscalização | Alimentos | Manufactura | Bromatologia
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT

[381541]   
MALMÉJAC, F.
L'eau dans l'alimentation / par F. Malméjac ; pref. M. F. Schlagdenhauffen. - Paris : Félix Alcan, 1902. - [2], 312 p. ; 22 cm. - Bibliothèque scientifique internationale)
Descritores: Saúde pública | Higiene | Água | Alimentos
CDU: 614.777
Cota: C-4|IHMT

[112377]   
CUSACK, Igor
Literatura africana lusófona e gastronomia : Um cozinhado apetitoso? / Igor Cusack
In: <Estudos de literaturas africanas : cinco povos, cinco nações> / / org. Pires Laranjeira, Maria João Simões, Lola Geraldes Xavier. - Coimbra : Novo Imbondeiro : Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra, 2005. - p. 317-323
Descritores: Literatura | Africa lusófona | Alimentos
Cota: AFL - 97|Espólio Prof. Dr. Laranjeira

[409170]   
LECOQ, Rauol
Manuel d'analyses alimentaires et d'expertises usuelles / par Rauol Lecoq. - Paris : Doin, 1965. - 2 v. : il. ; 25 cm
Descritores: Saúde pública | Higiene | Fiscalização | Alimentos | Bromatologia | Análise e diagnóstico | Manual
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT

[381456]   
Mises au point de chimie analytique : pure et appliquée et d'analyse bromatologique / ed. lit. J. A. Gautier. - Paris : Masson, 1953-1955. - 3 vols. ; 26 cm
Descritores: Saúde pública | Higiene | Fiscalização | Nutrição | Alimentos | Bromatologia | Análises Químicas
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT

[402878]   
FERREIRA, F. Gonçalves
Nurição humana / F. A. Gonçalves Ferreira. - Lisboa : Fundação Calouste Gulbenkian, [1983]. - 1291 p. : il. ; 23 cm
Descritores: Nutrição | Alimentos | Riqueza nutritiva
CDU: 612.39
Cota: 01 NUTR|IHMT

[405691]   
CONFERENCES DU DEUXIÈME COURS DE NUTRITION POUR L'AFRIQUE NOIR. Marseille, 1955
Nutrition et alimentation tropicales : recueil des Conferences du Deuxième Cours de Nutrition pour l'Afrique Noir. - Rome : Organisation des Nations Unies pour l' Alimentation et l'Agriculture, 1957. - 3 v. : il. ; 26 cm. - Réunions de la FAO sur la nutrition. 20)
Descritores: Nutrição | Alimentos | Riqueza nutritiva | Congresso | Trópicos
CDU: 612.3(042.3)
Cota: 02 NUTR|IHMT

[379261]   
CONFERENCES DU DEUXIÈME COURS DE NUTRITION POUR L'AFRIQUE NOIR. Marseille, 1955
Nutrition et alimentation tropicales : recueil des Conferences du Deuxième Cours de Nutrition pour l'Afrique Noir. - Rome : Organisation des Nations Unies pour l' Alimentation et l'Agriculture, 1957. - 3 vols. : il. ; 26 cm. - Réunions de la FAO sur la nutrition. 20)
Descritores: Nutrição | Alimentos | Riqueza nutritiva | Congresso | Trópicos
CDU: 612.3(042.3)
Cota: 02 NUTR|IHMT

[412220]   
O problema das carnes : despacho de S. Exa. o Ministro da Economia e aviso prévio do Senhor Deputado J. G. Nunes Mexia. - Lisboa : Junta Nacional dos Produtos Pecuários, 1956. - 162 p.
Descritores: Nutrição | Alimentos | Carne | Legislação | Despachos
CDU: 338:63
Cota: N-7|IHMT

[381709]   
Primeira conferência inter africana sobre alimentação e nutrição / ed. lit. João Fraga de Azevedo. - : João Fraga de Azevedo, [1949]. - Vários trabalhos compilados : il. ; 33 cm
Descritores: Nutrição | Alimentação | Congresso | Alimentos | Camarões | Dschang | África
CDD: 616-056.5(061.3)
Cota: E-1|IHMT

[411602]   
Statistiques de la production de la consommation et des prix / [ed. lit.] Institut International d'Agriculture. - : Société des Nations, 1936. - 118 p. + [Genève]. - Société des Nations : le probleme de l'alimentation. 4)
Descritores: Estatísticas | Alimentos | Consumo | Mercado | Agricultura | Pecuária
CDU: 31:338
Cota: M-7|IHMT

[386143]   
FERREIRA, F. Gonçalves
Tabela da composição dos alimentos portugueses / F. A. Gonçalves Ferreira, M. E. da Silva Graça. - Lisboa : Instituto Superior de Higiene Dr Ricardo Jorge, 1961. - XII, 173 p.
Descritores: Nutrição | Alimentos | Composição | Tabelas | Portugal
CDU: 641.1(469)
Cota: M-7|IHMT

[409167]   
COX, Henry Edward
The chemical analysis of food : a pratical treatise bon the examination of foodstuffs and the detection of adulterants. - 2nd ed. - London : J. and A. Churchill, 1938. - IX, 329 p. : il. ; 23 cm
Descritores: Saúde pública | Higiene | Fiscalização | Controle e prevenção | Alimentos | Análise e diagnóstico | Nutrição | Bromatologia | Tratado
CDU: 614.31
Cota: B-8|IHMT